周华带领团队扎根西南边陲选育良种 让“代表中国”的云南咖啡香飘世界

　　“这一株是‘德热132’，这一株是‘德热8号’……”穿行在云南省德宏热带农业科学研究所（简称德宏热科所）内的咖啡种质资源圃，全国三八红旗手、农业推广研究员周华如数家珍，这里的每一株咖啡都好似她的孩子。

　　40年前，周华从华南热带作物学院热带作物栽培专业毕业，进入德宏热科所工作，从此开启了漫长而艰辛的咖啡育种生涯。

　　“十五五”开局之年，周华和团队正抓紧培育适宜云南种植区不同海拔、气候及土壤类型的良种，让“代表中国”的云南咖啡香气飘得更远。

　　建起“基因库”

　　众所周知，咖啡是舶来品，多年以来，我国种植的咖啡都是引进品种。1986年，周华参加工作时，国内只有波旁铁皮卡、S288等外国品种。

　　要创新，首先要攒下足够多的研究资源。1989年，德宏热科所陆续从肯尼亚、葡萄牙、布隆迪等国家大量引进咖啡种质资源。随着引进资源越来越多，1992年，德宏热科所开始建设“咖啡基因库”，保存咖啡种质资源。

　　从那时起，周华就负责咖啡基因库的规划建设工作及种质资源的引进、育苗、定植、管理等工作，并和团队对资源库中保存的咖啡种质进行生物学特性、农艺性状、适应性及抗逆性等详细观察，每份资源都要连续收集4年的株型、生长量以及抗锈病性、产量等各项数据。

　　“1992年，所内就已经引进了上百份咖啡种质资源，每份资源有5到10份样本，我们要对这些植株的株高、冠幅、茎粗，以及每个植株上有多少一级分枝，每个一级分枝的长度、对数等都要一一观察测量并做好记录。”周华说。这些对各类咖啡种质特性所进行的科学评价和利用，为品种推广及后续育种创新提供了重要的科学依据。

　　2009年，德宏热科所咖啡基因库被农业农村部认定并授牌“农业农村部瑞丽咖啡种质资源圃”。截至目前，圃内保存的咖啡种质资源已增加到1130份，成为我国规模最大、保存品种数量最多、资源种类最丰富的咖啡种质资源圃。

　　装上“中国芯”

　　“十五五”规划纲要提出，深入实施种业振兴行动，加强种质资源保护利用，健全商业化育种体系。40年来，周华也一直在为培育具有自主知识产权的中国咖啡品种而努力。

　　走进德宏热科所杯测室，手冲咖啡的香气扑鼻而来。品尝一口，果酸清新，回味甘甜。“这就是‘德热132’，烘焙后有坚果香气和茉莉花香。”周华说。

　　1999年11月的一天，周华在资源圃中偶然发现，保存的资源中，有一棵咖啡树上结出了金黄色的果实。

　　“成熟的咖啡果实通常呈红色。这颗小小的‘黄金果’让我觉得非常新奇，就高兴地把它采摘下来。”谈起“德热132”的发现过程，周华的眼睛一下子亮了起来，“这株特殊的咖啡叶子细长、果粒小巧、抗锈病能力强，我们预感，这可能是个好品种。”

　　从此，周华和团队开始了漫长的选育之路。这株独特的咖啡先在所内进行了三代遗传稳定性和一致性测试，随后是6年的品种比较试验，区域性试验及生产性试验又是6年……

　　“那时，虽然条件特别艰苦，经费紧张，科研设施也很匮乏，但我心里就有一个念头，一定要培育出具有自主知识产权的品种，让中国人喝上自己的咖啡。”周华说。“最艰难的是长达6年的区域性试验及生产性试验。”周华回忆，“我们在德宏、保山、临沧、西双版纳、普洱等地的村庄广泛布置试验点，人手不够，我们就和当地的农户一起背苗上山、挖沟施肥；农户不会种，我们就一遍遍教。”

　　为了获得翔实可靠的试验数据，周华和团队总是翻山越岭奔波在路上，查看新品种在不同产区的适应性、抗病性，查看大田管理情况，测量产量数据。从1999年被发现，经过长达17年的选育，直到2016年，“德热132”才通过国家品种审定，咖啡也终于装上了“中国芯”。

　　目前，“德热132”这个具有自主知识产权的咖啡新品种，已经在云南、海南、广西、四川等地的咖啡适宜种植区推广种植。

　　多年来，周华和团队先后选育出自主创新的系列咖啡品种16个，其中“卡蒂姆CIFC7963”“德热132”“德热3号”“德热4号”“德热5号”“德热6号”“德热7号”和“德热8号”8个品种通过全国热带作物品种审定委员会审定，这些咖啡良种在云南累计推广100万亩以上。

　　助“咖农”增收

　　春日的阳光透过橡胶林的枝叶，洒向省德宏热科所咖啡种质资源圃内层层叠叠的咖啡树。

　　“咖啡不耐强光，在中低海拔种植需要适当的荫蔽，因此我们一般采用复合栽培技术，采取高低位作物立体种植的方法。有的农户直接种植，短时间产量好像增加了，但光照过强，植株产量会逐渐降低，植株还可能死亡……”

　　“还有的农户在初期营养袋育苗的时候，没有及时切去弯根，会导致植株黄化枯萎……”

　　周华指着资源圃内的咖啡树说，这些都是她和团队在田间开展技术培训时发现的出现得较多的问题。为了帮助“咖农”掌握标准化种植技术，增加收入，提高生活品质，周华和团队编写了《咖啡种植手册》《咖啡栽培技术》《病虫害防治技术》等书籍。

　　截至2025年，云南咖啡种植面积已达146.3万亩，年产量占全国的98%以上，咖啡精品率从2021年的不足8%提升至31.6%，远销43个国家和地区。数据背后，离不开包括周华在内的科研人员的付出。

　　扎根育种一线大半辈子，让周华感到骄傲的，不仅是完成了国家“选育良种”的任务，更是见证了越来越多的中国咖啡“芯”从实验室走向市场。“‘十五五’期间，我们将助力云南打造‘一县一咖’。”周华说，就像“德热132”是瑞丽咖啡的一张名片，以高黎贡山、碧罗雪山命名的“高黎贡”“碧罗雪”成为怒江咖啡的品牌一样，今后还会有更多的云南特色咖啡香飘世界。